Субота, 18 Квітня, 2026

Ресторанний бізнес щороку недоплачує державі 7 млрд грн — Гетманцев

Важливі новини

This is very important to us. (найприродніший варіант)

It is very important for us. (теж правильно, але використовується трохи рідше)

This means a lot to us. (більш емоційний варіант)

За даним фактом відкрито кримінальне провадження за ч. 2 ст. 258 Кримінального кодексу України — терористичний акт, вчинений за попередньою змовою групою осіб.

Наразі прокурори спільно зі співробітниками Служба безпеки України та Національна поліція України з’ясовують обставини інциденту, у тому числі причину вибуху та осіб, які можуть бути до нього причетні.

Контейнер з контрабандними цигарками Григорія Козловського вдруге намагається покинути країну

Відомий львівський контрабандист Григорій Козловський продовжує безперешкодно займатись контрабандою цигарок, прикриваючись контактами у владі. Підтвердженням того, що Козловський працює під дахом чиновників та силовиків із числа діючої влади може бути той факт, що контейнер MRSU4885915 з близько 1000 ящиків сигарет COMPLIMENT виробництва «Винниківської тютюнової фабрики», який Козловський намагався “відправити в Сирію” з порту «Чорноморськ» не […]

Вакансії, які трапляються раз на рік: служба зайнятості назвала рідкісні професії

Протягом першого півріччя 2025 року Державна служба зайнятості пропонувала вакансії за понад 3,5 тисячами професій із 9,2 тисячі, які є в українському класифікаторі. Серед них траплялися й справді рідкісні та маловідомі посади, що викликали особливу зацікавленість. У добірці служби зайнятості опинилися фахівці, яких шукають буквально кілька разів на рік: Іхтіолог — спеціаліст з рибознавства, якого […]

У Києві в День трауру поліція зупинила гучну вечірку в нічному клубі

У Голосіївському районі Києва в День жалоби, оголошеної після чергового масованого ракетного удару по Україні, відбулася гучна вечірка, яку зупиняла поліція зі штурмом. За даними правоохоронців, власники закладу не реагували на вимоги відкрити двері, тож поліцейським довелося вибивати вхід. Внаслідок рейду затримано понад 30 осіб. Як зазначили в поліції, інформацію про вечірку виявили під час […]

Оливкова олія першого віджиму як основа здорового щоденного харчування

Фахівці з харчування дедалі частіше наголошують, що оливкова олія першого віджиму (extra virgin olive oil, EVOO) є найкращим вибором для щоденного приготування страв. Її отримують шляхом механічного холодного віджиму оливок без застосування хімічної обробки, що дозволяє зберегти максимальну кількість природних корисних речовин.

Головною цінністю EVOO є висока концентрація біоактивних сполук, зокрема поліфенолів і вітаміну Е. Ці компоненти відомі своїми антиоксидантними властивостями: вони допомагають захищати клітини від ушкоджень, знижують рівень запалення в організмі та позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи. Регулярне вживання такої олії пов’язують зі зменшенням ризику розвитку хронічних захворювань, включно з проблемами серця та обміну речовин.

Сертифікований сомельє Мазен Ассаф порівнює якісну EVOO зі свіжовичавленим фруктовим соком, адже холодний віджим зберігає природні поживні речовини оливок. Для найкращого ефекту радять обирати олію раннього врожаю, з одного походження та першого віджиму.

Для страв, що потребують високих температур, експерти рекомендують авокадову олію. Вона витримує інтенсивне смаження та грилювання, має нейтральний смак і містить лютеїн — антиоксидант, корисний для зору.

Фахівці радять обмежити використання кокосової, пальмової олії, смальцю, топленого масла, а також рафінованих олій з насіння (соняшникова, кукурудзяна, соєва, ріпакова). Часте їхнє використання підвищує рівень «поганого» холестерину та сприяє запальним процесам і окисненню жирів під час смаження.

Таким чином, для щоденної кулінарії найкраще підходить оливкова олія першого віджиму, а для приготування на високих температурах — авокадова олія, тоді як інші види олій слід використовувати обережно.

Народний депутат Данило Гетманцев розповів про схему ухилення від податків у ресторанному бізнесі, яка, за його словами, стала фактично масовою в Україні.

За даними політика, нині майже всі ресторани працюють через фізичних осіб-підприємців. Якщо юридичних осіб у цьому секторі близько 3 200, то ФОПів — понад 68 тисяч. Такий дисбаланс, наголошує Гетманцев, є свідченням системного ухилення від податків навіть у великих і дорогих закладах.

«Великі мережі дуже-дуже фешенебельних ресторанів також подрібнюються на ФОПи. Коли ти робиш рекламні кампанії, вкладаєш у дорогі приміщення, будуєш імідж респектабельного бізнесу, і при цьому ділишся на два чеки — ну хіба це серйозно?» — заявив нардеп.

За його словами, у ресторанному бізнесі націнка сягає 200–300%, але власники часто не сплачують навіть 20% ПДВ. У результаті держава щороку втрачає близько 7 мільярдів гривень.

Гетманцев також наголосив, що така практика створює нерівні конкурентні умови: ті, хто чесно сплачує податки та виплачує «білі» зарплати, опиняються в гіршому становищі, ніж ті, хто ухиляється від зобов’язань.

Питання оподаткування ресторанного бізнесу, за його словами, потребує системного вирішення, аби вирівняти правила гри для всіх учасників ринку та наповнити державний бюджет.

Останні новини