Багато людей знайомі з ситуацією, коли прокидаються щоночі о третій годині — і не можуть заснути знову. Це явище не є рідкісним, і в нього є наукове пояснення. Воно пов’язане як із роботою біологічного годинника, так і з зовнішніми чинниками, які впливають на якість сну. Наш сон підпорядкований циркадним ритмам — природним біологічним циклам, які […]
У політичних кулуарах знову заговорили про зміну очільника уряду. Прем’єр-міністр Денис Шмигаль опинився під серйозним тиском через низку гучних скандалів, які дедалі більше компрометують його перебування при владі. Як стверджує народний депутат Ярослав Железняк, на зміну Шмигалю може прийти перша віцепрем’єрка Юлія Свириденко. Ми писали про це ще у лютому. Сьогодні наша редакція зібрала факти, […]
Українська співачка Джамала повідомила про крадіжку знакового костюма, в якому вона виступала на пісенному конкурсі «Євробачення-2016» і здобула перемогу. Про це артистка розповіла під час спілкування з підписниками в Instagram. У відповідь на запитання про збереження легендарного сценічного вбрання Джамала написала: «На жаль, у мене його викрали». Більше подробиць співачка не надала. Костюм, у якому […]Популярне переконання, що основною причиною ожиріння є недостатня фізична активність, зазнало серйозного перегляду. Міжнародна дослідницька група під керівництвом Аманди Макгроскі з Університету Дьюка (США) встановила: ключовий чинник глобального зростання маси тіла — не малорухливість, а споживання висококалорійної, ультраобробленої їжі.
Дослідження, опубліковане в авторитетному науковому журналі PNAS, охопило понад 4200 осіб із 34 різних популяцій на шести континентах — від племен мисливців-збирачів до мешканців мегаполісів. Вивчалися такі показники, як загальні та базальні енергетичні витрати, індекс маси тіла та рівень жиру в організмі.
На перший погляд, дані підтверджували усталену думку: мешканці економічно розвинених країн мали вищу масу тіла й більший рівень жиру. Проте після корекції на вік, стать і тип тілобудови з’ясувалося, що фізично активні вони не менше, а навіть більше, ніж представники традиційних суспільств.
Загальні енергетичні витрати майже не впливають на ризик ожиріння — лише в 10% випадків вони корелюють із накопиченням жиру. Цей результат спростовує популярну ідею, що “все вирішує спортзал”.
Натомість, справжньою причиною фахівці називають надлишкове споживання ультраоброблених харчів — продуктів, багатих на цукор, сіль, жири, ароматизатори й інші підсилювачі смаку. Такі продукти порушують природні сигнали ситості, провокуючи хронічне переїдання. Крім того, технологічна обробка робить їжу легкозасвоюваною і енергетично “щільною”, через що надлишок калорій легко накопичується.
“Сучасна їжа змінює наші апетити, працює проти сигналів насичення й сприяє ожирінню навіть за нормального рівня фізичної активності”, — зазначають автори дослідження.
Фізична активність, попри її користь для серця, судин, психіки й метаболізму, не здатна самостійно стримати епідемію ожиріння, якщо люди продовжують харчуватись фастфудом, газованими напоями й напівфабрикатами.
Дослідники закликають уряди та суспільство:
-
регулювати продаж солодких напоїв;
-
маркувати ступінь обробки продуктів;
-
обмежити рекламу нездорової їжі;
-
забезпечити доступ до натуральної їжі, особливо для вразливих верств населення.
Проблема ожиріння — не лише в сидячому способі життя, а в агресивній харчовій індустрії, яка змушує нас з’їдати більше, ніж потрібно. Щоб ефективно боротися з епідемією зайвої ваги, потрібно змінювати не лише звички, а й саму систему харчування.
