Нові наукові дані відкривають простий спосіб тримати рівень цукру в крові під контролем — без виснажливих дієт чи суворих обмежень. Замість цього вчені радять просто змінити черговість, у якій ми споживаємо білки, жири, вуглеводи та клітковину.
Команда дослідників зі США на чолі з професором Майклом Снайдером провела експеримент за участі 55 добровольців, частина з яких мала переддіабет — стан, який часто передує розвитку діабету 2 типу.
Учасникам подавали однакову страву з рисом — джерелом швидких вуглеводів, але перед тим давали невеликі порції клітковини, білків або жирів. Результати вразили.
Якщо учасники перед рисом з’їдали білкову або клітковинну закуску, то підйом глюкози в крові був значно меншим. Жири, хоч і не знижували рівень цукру, уповільнювали його зростання, що теж позитивно впливало на метаболізм.
«З’їжте салат або бургер перед картоплею фрі», — порадив професор Снайдер. За його словами, така черговість їжі дозволяє уникнути різких стрибків цукру, які викликають сильне почуття голоду після їхнього падіння.
Ці коливання рівня глюкози — одна з головних причин переїдання та ожиріння. Контроль за ними може стати ефективною профілактикою метаболічних порушень, у тому числі діабету 2 типу.
Висновок простий: правильна послідовність під час прийому їжі — доступний інструмент для всіх, хто хоче їсти без обмежень і при цьому піклується про здоров’я.

Поліція Полтавської області зупинила спробу незаконного продажу унікального археологічного скарбу. Завдяки втручанню правоохоронців вдалося вилучити три надзвичайно рідкісні фібули V століття, які могли безслідно зникнути на чорному ринку. Артефакти вже передано до Національного музею історії України, де їм нададуть належну наукову оцінку та збереження. За словами експертів музею, знайдені фібули — справжня сенсація для археології […]
Від 1 липня 2025 року в Україні набули чинності нові правила, згідно з якими усі аптеки зобов’язані брати участь у державній програмі “Доступні ліки”. Відтепер пацієнти можуть отримати необхідні препарати за електронним рецептом безоплатно або з частковою доплатою в будь-якій аптеці — незалежно від її формату чи мережевої приналежності. Про це повідомило Міністерство охорони здоров’я […]
