Низький рівень вітаміну D продовжує залишатися поширеною проблемою по всьому світу, навіть серед тих, хто стежить за своїм харчуванням. Цей вітамін є ключовим для здоров'я кісток, імунної системи, м'язової сили та емоційного благополуччя. Однак, як зазначається в медичному виданні Verywell Health, отримати достатню кількість вітаміну D виключно з їжі може бути досить складно.
Серед найкращих джерел цього вітаміну виділяється жирна риба, зокрема лосось, форель, тунець, оселедець та сардини. Експерти вказують на те, що дика риба зазвичай має вищий вміст вітаміну D у порівнянні з рибою, вирощеною в штучних умовах. Ці морепродукти також багаті на омега-3 жирні кислоти, які позитивно впливають на серцево-судинну систему.
Ще одним хорошим джерелом вітаміну D є риб'ячий жир, зокрема жир печінки тріски. У столовій ложці цього продукту може міститися понад 1300 міжнародних одиниць вітаміну D. Хоча його смак не всім до вподоби, він доступний у формі капсул або як добавка до різних страв.
Збагачені продукти, такі як молоко, йогурти, альтернативи рослинного походження, апельсиновий сік і сніданкові пластівці, теж можуть стати значним джерелом вітаміну D. В середньому одна порція містить близько 100–120 міжнародних одиниць, хоча точні показники варіюються в залежності від виробника.
Яєчні жовтки також містять вітамін D, але у менших кількостях — приблизно 50 міжнародних одиниць на яйце. Рівень цього вітаміну залежить від умов утримання курей та їхнього раціону.
Серед рослинних джерел особливу увагу заслуговують гриби, які були оброблені ультрафіолетовим світлом. Вони містять форму вітаміну D2 і можуть забезпечити до 1100 міжнародних одиниць на порцію, що робить їх важливими для вегетаріанців і веганів.
Фахівці рекомендують дорослим у віці від 19 до 70 років отримувати близько 600 міжнародних одиниць вітаміну D щодня, тоді як для людей старше 70 років ця цифра зростає до 800. Однак, через обмеженість природних джерел, досягти цієї норми виключно через харчування досить складно.
Тому лікарі радять комбінувати кілька способів отримання вітаміну D, включаючи харчування, сонячні промені та, за потреби, прийом добавок. Важливо пам'ятати, що потреба в цьому вітаміні індивідуальна і залежить від віку, способу життя та стану здоров'я. Перед початком вживання добавок рекомендується проконсультуватися з лікарем і здати відповідні аналізи.
