Заступник мера Києва Костянтин Усов підтвердив обшуки ДБР

Психологи та дієтологи дедалі частіше наголошують на тому, що харчування є важливою складовою нашого психоемоційного здоров’я. Щоденні звички у виборі їжі можуть або підтримувати стабільний настрій, або, навпаки, поступово підсилювати тривожність, дратівливість і відчуття виснаження. Багато продуктів здаються абсолютно безпечними, проте їхній вплив на нервову систему виявляється значно сильнішим, ніж ми уявляємо.

Одним із найочевидніших, але водночас найчастіше недооцінених факторів є кофеїн. Надмірне споживання кави, міцного чаю чи енергетичних напоїв різко підвищує рівень кортизолу — гормону стресу, що прямо впливає на роботу серця та нервову регуляцію. Саме тому після кількох чашок кави можуть виникати тремтіння, внутрішня напруга, прискорене серцебиття та надмірна збудливість. Для людей, схильних до тривожних розладів або панічних атак, такий вплив стає особливо небезпечним і здатний спричинити різкі емоційні перепади.

Свою роль відіграють і солодощі, а також продукти з високим глікемічним індексом. Торти, солодкі напої, випічка з білого борошна спричиняють різкі скачки рівня глюкози в крові. Спочатку людина відчуває приплив енергії та збудження, але дуже швидко настає спад сил, роздратованість, відчуття «виснаження» й емоційна нестабільність. Чим частіше повторюється цей цикл, тим важче організму утримувати стабільний настрій.

Окрему увагу експерти приділяють фастфуду, готовим соусам і продуктам з високим вмістом трансжирів. Такі страви негативно впливають і на травну систему, і на роботу мозку. Вони погіршують концентрацію, сприяють хронічній втомі та можуть посилювати відчуття внутрішнього напруження. Нерідко люди помічають: після «важкого» перекусу стає складніше зібратися, з’являється апатія або, навпаки, безпричинна злість.

Психологи радять не лише обмежувати такі продукти, а й свідомо замінювати їх на ті, що підтримують нервову систему. До заспокійливих умовно відносять банани, горіхи, індичку, вівсянку та інші страви, багаті на триптофан, магній і повільні вуглеводи. Вони допомагають організму стабільніше виробляти нейромедіатори, відповідальні за відчуття спокою та задоволення.

Важливу роль відіграє й режим харчування. Регулярні невеликі прийоми їжі впродовж дня допомагають уникнути різких стрибків глюкози та енергії. Коли між їжею проходить занадто багато часу, рівень цукру падає, з’являються дратівливість, тривога, відчуття, що «все не так», і навіть легкі запаморочення — усе це лише посилює загальний стрес.

Водночас фахівці підкреслюють: харчування саме по собі не вилікує від тривожних розладів і не замінить психотерапію чи медичну допомогу. Однак раціон без надлишку кофеїну, цукру та фастфуду робить організм більш стійким до стресу, допомагає м’якше переживати емоційні навантаження та менше «розгойдуватися» між підйомами й спадами настрою.

Якщо тривожність заважає спати, працювати або жити звичним життям, експерти радять звертатися до лікаря чи психолога. А контроль за тим, що на тарілці, у такому разі стає важливим додатковим кроком до більш стабільного самопочуття.

Осінь — це пора року, яка дарує багатство натуральних продуктів, що сприяють збереженню здоров'я та допомагають контролювати рівень цукру в крові. В осінньому меню обов'язково повинні бути фрукти, овочі та насіння, багаті на харчові волокна. Ці компоненти уповільнюють процес засвоєння вуглеводів, що дозволяє уникати різких коливань рівня глюкози після прийому їжі. Вони стають особливо корисними для людей, які прагнуть стабільно контролювати рівень цукру в організмі або мають схильність до цукрового діабету.

Яблука — одні з найбільш доступних та корисних фруктів осені. Одне середнє яблуко зі шкіркою містить близько 4 грамів клітковини. Клітковина допомагає уповільнити всмоктування цукрів у кров, а поліфеноли, що містяться в яблуках, сприяють зниженню рівня інсуліну після їжі. Їх можна додавати до салатів, йогуртів, або використовувати як інгредієнт для запечених страв, що додатково підвищить користь від цих фруктів.

ГранатиПівсклянки зернят граната містять 3,5 г клітковини. Цей фрукт сприяє зниженню рівня цукру натщесерце та покращує показник гемоглобіну A1c. Антиоксиданти та поліфеноли граната допомагають зменшити оксидативний стрес.

ГрушіСередня груша містить 5,5 г клітковини. Завдяки високому вмісту води та клітковини груша підтримує стабільний рівень глюкози. Її можна запікати, додавати у салати або випічку.

ХурмаОдин плід хурми містить приблизно 6 г клітковини та поліфеноли — таніни, що уповільнюють розщеплення вуглеводів. Хурму можна нарізати і додавати до йогурту, каш або салатів.

Брюссельська капустаСклянка вареної капусти містить 4 г клітковини. Вона підтримує здоровий мікробіом кишківника, сприяє виробленню коротколанцюгових жирних кислот, що покращують чутливість до інсуліну та зменшують запалення.

Солодка картопляОдна середня бульба містить 4 г клітковини і має низький глікемічний індекс, що допомагає повільніше підвищувати рівень цукру в крові. Її радять запікати або додавати до салатів замість рафінованих крохмалів.

Гарбузове насіння30 г насіння містять 2 г клітковини, білка та корисних жирів, що допомагають підтримувати стабільний рівень глюкози протягом дня. Насіння можна додавати у йогурти, каші, салати або вживати окремо як перекус.

КапустаСклянка нашаткованої капусти містить близько 2 г клітковини. Регулярне споживання овочів, багатих на волокна, знижує резистентність до інсуліну та ризик розвитку діабету 2 типу.

Як клітковина впливає на рівень цукруКлітковина буває розчинною та нерозчинною. Розчинна формує гель у кишківнику, уповільнюючи всмоктування вуглеводів, що знижує післяобідній стрибок цукру. Нерозчинна покращує обмін речовин, чутливість до інсуліну та зменшує запалення.

Фахівці радять споживати 25–35 г клітковини щодня, щоб підтримувати стабільний рівень цукру та зменшити ризик метаболічних захворювань.