Дослідження американських науковців показало, що вживання клітковини та пробіотиків може суттєво покращити результати імунотерапії при онкологічних захворюваннях. Про це повідомили у Онкологічному центрі Андерсона (США). У проєкті взяли участь 438 пацієнтів із меланомою. Вони надали інформацію про свій раціон, прийом пробіотиків та антибіотиків. Суттєвої різниці у виживанні між тими, хто приймав пробіотики, і тими, хто […]
У Хмельницькому до суду скерували обвинувальний акт проти 32-річного чоловіка, який у травні 2025 року проник до кав’ярні та виніс звідти продукти і ноутбук. Інцидент трапився вночі, під час комендантської години. За даними слідства, зловмисник був у стані наркотичного сп’яніння. Викруткою він зламав двері закладу й виніс майно. До рук чоловіка потрапив ноутбук та продукти […]
Український ринок електроніки може очікувати на одну з найгучніших угод за останні роки. Власник мережі магазинів Yabluka Артур Гатунок підтвердив свою зацікавленість у придбанні відомої компанії «Цитрус». За інформацією джерел Forbes, вартість угоди може становити від $10 до $20 мільйонів, втім офіційно її поки не підтверджено. Гатунок зазначив, що у разі реалізації угоди саме «Цитрус» […]Морква давно стала символом здорового харчування — і недарма. Попри те, що ми звикли бачити її яскраво-помаранчевою, перші сорти були фіолетовими і жовтими. І хоча найчастіше ми споживаємо саме корінь моркви, її листя та стебла також їстівні й мають поживну цінність.
Харчова цінність
Одна порція моркви (80 г) містить усього 27 ккал, але водночас забезпечує організм клітковиною, вітаміном С, калієм і найголовніше — каротиноїдами, зокрема бета-каротином, який у кишечнику перетворюється на вітамін А. Цей вітамін критично важливий для зору, імунітету, стану шкіри та слизових оболонок.
Як термічна обробка підсилює користь
Цікаво, що приготування моркви — запікання, смаження або навіть розігрів у мікрохвильовці — не знижує, а іноді навіть підвищує вміст корисних каротиноїдів. А додавання кількох крапель олії до страви допоможе краще засвоїти провітамін А.
Морква для серця, ваги і навіть профілактики раку
Морква — джерело клітковини, яка сприяє регуляції рівня холестерину, що важливо для серцево-судинної системи. Крім того, вона низькокалорійна, але дає відчуття ситості, тому може бути корисною для контролю апетиту та зниження ваги. Її природна солодкість допомагає зменшити тягу до цукру.
Дослідження також пов’язують регулярне вживання моркви з потенційним зниженням ризику деяких видів раку, хоча доказів поки недостатньо. Імовірно, це частково пояснюється тим, що морква часто є частиною здорового раціону.
Для здоров’я кишківника
Клітковина в моркві добре ферментується та підтримує ріст корисних кишкових бактерій. Це створює середовище, сприятливе для вироблення коротколанцюгових жирних кислот — речовин, які підтримують не лише кишкове, а й загальне здоров’я організму.
Скільки можна їсти та кому слід бути обережним
Для більшості людей морква — абсолютно безпечний продукт. Оптимальна порція — 1–2 морквини на день. Проте надмірне споживання (понад 10 кг щодня) може спричинити побічні ефекти: каротинемію (жовтуватий відтінок шкіри), а в рідкісних випадках — зниження імунних клітин або навіть гормональні збої.
Морква — не просто коренеплід, а справжній суперфуд, доступний кожному. Регулярне її споживання — це простий і смачний спосіб підтримати зір, шкіру, серце, вагу й травлення.
