Аналіз закупівель медичних та соціальних закладів Харкова і області показав значний розрив у цінах на цукор – від 27,66 грн до майже 45 грн за кілограм. При цьому, за даними порталу “Мінфін”, середня ринкова ціна у 2025 році в регіоні коливалася в межах 31–33 грн, а в супермаркетах продукт продавався навіть дешевше. Деякі замовники, як-от […]
На території Славської селищної громади Львівської області розгортається схема, що має ознаки масштабного виведення державних земель — насамперед лісогосподарського фонду — у приватну власність. Під виглядом інвентаризації та розвитку інвестиційного проєкту відбувається тиха дерибанна операція, у якій задіяні чиновники, бізнесмени та представники державних лісових структур. У 2022 році ДП «Славське лісове господарство» уклало договір №33 […]
У вересні 2025 року очікується кілька періодів підвищеної геомагнітної активності, що може негативно вплинути на самопочуття метеочутливих людей. Про це повідомляє Центр прогнозування космічної погоди NOAA, пише Експерт. За попередніми розрахунками, найбільш інтенсивні магнітні бурі прогнозуються 6, 14 і 26 вересня. У ці дні Kp-індекс може сягнути 5–6 балів, що відповідає бурям середньої сили. Крім […]Українська каша “Зозуля”: смак століть і традиційні секрети
Українська кухня завжди славилася своєю різноманітністю та унікальними стравами, серед яких особливе місце займають каші. Одна з таких страв — каша “Зозуля”, яка готується вже понад 100 років і є улюбленою стравою багатьох українців. Головна складова цієї каші — пшоно, яке відзначається великою кількістю корисних речовин та неповторним смаком. Проте для досягнення ідеальної ніжності та смаку каші, важливо дотримуватися певних правил під час її приготування.
Ця старовинна українська страва готується на Вінниччині вже протягом століть. Названа “Зозулею”, вона увійшла до Національного переліку нематеріальної спадщини України. Рецепт цієї каші передається з покоління в покоління, зберігаючи свою неповторну смакову палітру та корисні властивості.
Основою “Зозулі” є пшоно, зерно якого може гіркнути через тривалий термін зберігання. Щоб уникнути цього, пшоно слід промити окропом та періодично перемивати його кілька разів під водою. Для найкращого смаку та насиченості каші, рекомендується використовувати жирне молоко та вершкове масло.
Готуючи “Зозулю”, важливо дотримуватися правильної технології приготування. Ця каша томиться в печі, що надає їй особливої поживності та аромату, але також може бути приготована на плиті або в духовці.
Зберігаючи традиції та використовуючи старовинні рецепти, “Зозуля” залишається не лише смачною стравою, але й символом культурної спадщини України, яку пишаються покоління за поколінням.
Українська каша “Зозуля” — це не лише страва, а й символ культурної спадщини нашої країни, що вже понад століття радує наші гастрономічні палати. Готування цієї страви передається з покоління в покоління, зберігаючи свою неповторну смакову палітру та корисні властивості. “Зозуля” — це приклад того, як традиційність та доглянутість у готуванні зберігаються в сучасному світі. Вона не лише насичує організм корисними речовинами, а й відтворює теплі спогади про минуле та зв’язок зі своїми корінями.
