Твердження про те, що Києву понад півтори тисячі років, є міфом, сформованим у радянські часи з політичних міркувань. Про це в інтерв’ю РБК-Україна розповіла наукова співробітниця Музею історії Києва Наталія Пінчук. За її словами, широко розтиражована ідея про заснування столиці України у V столітті з’явилася завдяки “державному замовленню”, реалізованому академіком Петром Толочком у 1980-х роках. […]Кава залишається одним з найулюбленіших напоїв на планеті завдяки своїм властивостям підвищувати енергію, концентрацію та бадьорість. Проте, як стверджують нутриціологи, деякі комбінації з кавою можуть бути шкідливими для здоров'я. Вони можуть викликати проблеми з травленням, знижувати всмоктування корисних речовин і навіть навантажувати серце.
Однією з найпоширеніших помилок є вживання кави з неякісними молочними продуктами. Дешеві рослинні вершки, порошкові замінники молока або знежирене молоко можуть містити синтетичні загусники, які в поєднанні з кофеїном сприяють здуттю живота. Додатково, знежирене молоко гірше засвоюється при вживанні з гарячими напоями.
Також не рекомендується поєднувати каву з важкими м'ясними стравами. Вживання кави після таких трапез може сповільнити діяльність травних ферментів, що призводить до дискомфорту, здуття та уповільненого перетравлення. Тобто, до споживання кави варто почекати приблизно 40 хвилин.
Важливо звернути увагу і на продукти, що містять залізо, такі як печінка, гречка, шпинат та бобові. Кава може знижувати здатність організму засвоювати цей мікроелемент на 40%, що особливо небезпечно для людей з анемією, дітей і вагітних жінок. У таких випадках фахівці рекомендують витримувати годинну паузу між їжею та кавою.
Поєднання кави з алкоголем також не є вдалим рішенням. Хоча багато людей вважають, що еспресо може допомогти «протверезити», насправді це поєднання просто маскує стан сп’яніння, збільшуючи навантаження на серце та ризик зневоднення.
Крім того, не варто змішувати каву з шоколадом або какао, оскільки обидва продукти містять активні речовини, які можуть призвести до надмірного споживання кофеїну. Це може викликати тривожність, прискорене серцебиття та порушення сну.
Фахівці рекомендують пити каву через 40–60 хвилин після їжі та уникати вживання на голодний шлунок, особливо тим, у кого є проблеми зі шлунком. Безпечними перекусами до кави можуть бути горіхи, невелика кількість сиру або чорний хліб. Не варто забувати і про достатнє споживання води, адже кава може мати легкий зневоднюючий ефект.
Завдяки правильному підходу до вживання кави можна не лише насолоджуватися цим напоєм, а й уникнути його негативного впливу на здоров'я.
